“現在我們的地產大米品質真不錯，煮出來的米飯?zhí)貏e香……”日前，由鎮(zhèn)江市政府、江蘇省農科院主辦，鎮(zhèn)江市農科院等單位承辦的第八屆鎮(zhèn)江市農業(yè)科技嘉年華水稻專場活動在句容舉行。這場以“稻”為主題的農業(yè)科技嘉年華上，一份份優(yōu)質稻米的精品包裝展示，一桶桶電飯煲現場煮出的誘人米飯，激蕩起鎮(zhèn)江好味“稻”濃濃的軟糯甜香。

優(yōu)選大米，吃出濃濃鎮(zhèn)“味”

“稻”是這場嘉年華的主題，活動中，重磅發(fā)布了10個“鎮(zhèn)江好味稻”推介產品。分別是句容戴莊有機農業(yè)專業(yè)合作社“野山小村”南粳46大米、丹陽和鎮(zhèn)江市農科院聯(lián)合開發(fā)的“鎮(zhèn)稻”品牌鎮(zhèn)稻6243大米、句容市后白良種場有限公司“句容福米”牌滬軟1212大米、句容市科豐糧食種植專業(yè)合作社的“紫云英”牌滬軟1212大米、丹徒區(qū)榮炳嚴偉水稻種植家庭農場“榮炳大米”牌南粳46大米、丹徒區(qū)榮炳凌息方水稻種植家庭農場“榮炳大米-榮凌”牌上師大19大米、鎮(zhèn)江經開區(qū)伏漕農業(yè)發(fā)展有限公司“伏漕黃泥灘生態(tài)大米”牌南粳46大米、鎮(zhèn)江經開區(qū)丁崗榮禾家庭農場“潤谷安”牌南粳46大米、揚中市興隆米業(yè)有限公司“河豚香米”牌南粳46大米、丹陽延陵鎮(zhèn)寶林志南家庭農場“延林”牌南粳9108大米。

此次推介的大米，來自丹陽市、句容市、揚中市、丹徒區(qū)和鎮(zhèn)江經開區(qū)等鎮(zhèn)江稻米主產區(qū)，不但體現了產地多元化，更凸顯出鎮(zhèn)江市稻米種植水平普遍提高的向好發(fā)展態(tài)勢。

“戴莊有機農業(yè)合作社采用有機方式進行水稻種植，堅持18年不用農藥化肥，土壤有機質含量提升明顯，田間生物數量也接近150種。這樣種出來的大米不但品質很高，產量更從過去的每畝300公斤提升至每畝450多公斤，實現了糧食安全、農業(yè)綠色發(fā)展與農民增收的多贏局面。”看到鎮(zhèn)江這么多優(yōu)質大米獲得推介，特別是戴莊的有機大米也入選推介產品，全國脫貧攻堅楷模趙亞夫十分高興地說。

科研發(fā)力，育出優(yōu)質鎮(zhèn)“稻”

在此次稻米推薦中，一味鎮(zhèn)江“稻”十分吸引眼球，那就是由丹陽和鎮(zhèn)江市農科院聯(lián)合開發(fā)的“鎮(zhèn)稻”品牌鎮(zhèn)稻6243大米。該品種由全市唯一一個專業(yè)從事水稻育種的科研團隊——鎮(zhèn)江市農科院水稻育種團隊選育，是一種半糯品種，食味品質突出。

“鎮(zhèn)稻6243大米品種目前處于大面積試種示范階段，今年在蘇中及以南地區(qū)開展了60多個點位的試種工作，更在高溫考驗下，穩(wěn)定交出了畝產600公斤左右的產量成績單，出米率更超過65%。”鎮(zhèn)江市農科院水稻研究室主任景德道表示，該品種還兼具種子活力強、保種率高的特性，不但來年種植易成活，就算是加工成大米，新米和陳米的口感也相差不大，市場競爭力十足。

其實，鎮(zhèn)稻6243品種只是鎮(zhèn)江市農科院水稻育種團隊的育種成果之一。該團隊從事水稻新品種培育和推廣應用近60年，以選育優(yōu)質高產多抗水稻新品種為己任，通過原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新，育成了近百個優(yōu)質水稻新品種，其中包括全國首個三系超級雜交水稻II優(yōu)084（2003年創(chuàng)世界水稻高產紀錄）、首個產量超同類型常規(guī)粳稻且大面積種植的糯稻品種鎮(zhèn)糯19號；全省首個抗條紋葉枯病粳稻品種鎮(zhèn)稻88、首批優(yōu)質加價收購品種青林9號、首個優(yōu)質食味超級晚粳稻品種鎮(zhèn)稻11號、首個中低直鏈淀粉優(yōu)質食味超級晚粳稻品種鎮(zhèn)稻18號等。在育成的水稻品種中有“全國優(yōu)質食味粳米”品種3個、全國“超級粳稻品種”2個，這些品種的推廣應用為保障糧食安全，打造鎮(zhèn)江品牌優(yōu)質糧油提供了有力的支撐。

緊跟時代，助力產業(yè)提質增效

確保糧食安全和稻米產業(yè)健康發(fā)展是農業(yè)高質量發(fā)展的關鍵一環(huán)。為此，鎮(zhèn)江市農科院通過應用分子標記技術、基因編輯技術等新技術、新方法，積極開展集成攻關，先后選育出鎮(zhèn)稻668、鎮(zhèn)稻6243等優(yōu)質食味稻新品種，解決了優(yōu)質食味稻易陳的突出問題，提早了生育期，為稻、麥周年豐產豐收提供了保證。

“鎮(zhèn)江市農科院水稻育種團隊育成的擁有自主知識產權的水稻新品種鎮(zhèn)稻18號、鎮(zhèn)糯19號、鎮(zhèn)糯20號、鎮(zhèn)糯762等含有多個抗病基因，對稻瘟病、條紋葉枯病、白葉枯病等均具有較好的抗性，配合集成的水稻病蟲害簡約化防控技術，可以在水稻的生長期內少噴灑2-3次農藥，在降低種植成本的同時極大地減少了對環(huán)境的污染，有效實現了病蟲害的綠色防控。”市農科院相關負責人表示，這些減氮減藥品種、技術的研發(fā)和推廣，為糧食生產和糧食產業(yè)的高效化、安全化、生態(tài)化奠定了基礎。

鎮(zhèn)江市農科院院長姚克兵表示，市農科院水稻育種團隊在培育新品種、集成新技術的基礎上，全力創(chuàng)新成果示范推廣方式，打通新品種、新技術轉化的“最后一公里”，逐步形成了以科研團隊為主體的品種創(chuàng)新體系，以推廣部門和種植大戶為重要載體的示范推廣體系，以上市種業(yè)企業(yè)為載體的成果轉化體系，以糧食加工企業(yè)為帶動龍頭的產業(yè)化體系，鎮(zhèn)稻系列品種種植面積迅速提升，鎮(zhèn)糯系列品種平均畝產達650公斤，改寫了常規(guī)糯稻大面積產量遠低于粳稻的歷史，在全國適宜生態(tài)區(qū)市場占有率連續(xù)多年超過50%，每年為鎮(zhèn)江市農民增產稻谷3000萬公斤以上、增加直接經濟效益1億元以上。市農科院育種團隊先后被評為鎮(zhèn)江市創(chuàng)新爭先成績突出科技團隊、江蘇省農科院科技創(chuàng)新類先進集體和三星級創(chuàng)新團隊。

值得一提的是，鎮(zhèn)糯19號等糯稻品種還被中華老字號“恒順香醋”，中國馳名商標“丹陽黃酒”及米粉加工龍頭企業(yè)江南制粉等企業(yè)作為生產原料，加工優(yōu)質香醋、黃酒及糯米粉，年用量在5萬噸以上，受到糧食深加工企業(yè)的廣泛好評。（周迎）